Smart Cookie

Eten & verbinden

Vegetarisch
of plantaardig

Duurzame en gezonde maaltijden

Wat is

Smart Cookie

Eten & verbinden

Met Smart Cookie richt ik me op eten en verbinden, op verschillende manieren. Maaltijden die worden afgehaald, terwijl we een praatje maken in mijn keuken; aanschuifdiners in mijn huiskamer of ergens anders; pop-up brunches, events en kleinschalige catering. Alles wat ik klaarmaak is vegetarisch of plantaardig, zoveel mogelijk lokaal en van het seizoen. Geen aardbeien in de winter dus 😊 Met Smart Cookie zet ik me graag in voor de lokale gemeenschap en hoop daarmee de wereld op meerdere manieren een klein beetje mooier te maken. Ik doe dit op een persoonlijke manier, door anderen met mijn duurzame en gezonde maaltijden te verwennen en te inspireren.

Neem contact op

Over

Smart Cookie

Practice what you preach

Ik ben Lieke, een spontane en vrolijke foodie die zich graag inzet voor betere voeding voor iedereen. Dit doe ik niet alleen met Smart Cookie, maar ook met mijn andere baan die ik voor 3 dagen in de week heb. Smart Cookie is voor mij ‘practice what you preach’.

Ik ben dol op koken en bakken, nieuwe recepten uitproberen, hele dagen in de keuken staan, mensen blij maken met eten en zelf proeven natuurlijk.

Ook heb ik sinds 13 jaar een receptenmap die ik volstop met alle recepten die me lekker lijken of me inspireren. Niks fijner dan een avondje knippen en plakken, mezelf verlekkeren op het volgende wat ik ga maken. Pinterest vind ik ook handig, maar heeft toch minder charme. Ik laat me door van alles en iedereen inspireren, van Voedselzandloper tot Ottolenghi, van Vivian Reijs tot Alain Ducasse en mijn ultieme girl-crush is Yvette van Boven. Haar gerechten, programma’s en persoonlijkheid maken me altijd blij.

Ik lees en leer graag over wat voeding doet met onze gezondheid en bijvoorbeeld hormonen. Momenteel volg ik een studie Voeding & Gezondheid om mijn kennis uit te breiden en te onderbouwen, deze hoop ik begin 2022 af te ronden.

Ik ben een graag geziene gast in de horeca, nieuwe plekken en gerechten uitproberen, gezellig kletsen met vriendinnen, date night met mijn man, koffietje met het gezin of gewoon heerlijk even alleen. Qua gerechten kan ik net zo genieten van een goed frietje (Cafetaria Ricky’s in Breda!) als van een Michelinsterren-maaltijd. Omdat ik overwegend vegetarisch en plantaardig eet, vind ik het superleuk als een restaurant of lunchplek me kan verrassen met een heerlijk gerecht (Desembrood met ricotta, vijgenjam en pistachenoten bij Kamu Breda bijvoorbeeld).

Nieuwsgierig naar meer? Volg me op mijn socials of neem contact met me op!

Kinderboekentuin Breda

Het was heerlijk, we hebben er van genoten👏 👏 ❤️

Gast

Pop-up brunch

It was super nice today. The food was delicious, the location was fun and the service was super great. Glad we were there and hoping it'll happen again.

Klant

Afhaalmaaltijd

Inderdaad om je vingers bij af te likken. Het was super!

Duurzaamheid

Duurzaam-
heid

Alles wat ik klaarmaak is vegetarisch of plantaardig, grotendeels lokaal en van het seizoen. Waar mogelijk, werk ik ook met biologische producten of kijk ik naar omstandigheden in de keten. Er komen geen pakjes of zakjes aan te pas, geen voorgesneden groenten, tenzij aangeleverd in mijn Boerschappen-pakket of een TooGoodToGo-box, dan maak ik het natuurlijk mee op. Want ook voedselverspilling probeer ik zoveel mogelijk te vermijden.

Gezondheid

Ik wil naast duurzaam eten ook inspireren met gezond eten. Dit betekent voor mij alles zelfgemaakt, weinig gebruik van suiker en zout, passende porties, veel groenten en vezels.

Nieuwsgierig naar meer?